Παξιμάδι σιταρένιο – “Το Μάννα” Τσατσαρωνάκης

Το 1948 ιδρύθηκε στον Πλάτανο ένας μικρός φούρνος από τον Χαρίτο Τσατσαρωνάκη, ο οποίος έδωσε την εμπορική ονομασία «το Μάννα» στην επιχείρηση. Οι παραγωγικές εγκαταστάσεις καλύπτουν ένα χώρο περίπου 7.000 τμ, με τέσσερις γραμμές παραγωγής όπου παράγονται όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα της παραγωγής τροφίμων Λόγω της υψηλής ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων […]

Βιολογικό παξιμάδι χωρίς μαγιά από αλεύρι δίκοκκου σταριού – ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑΘΙΟΥΔΑΚΗ

Το εργαστήριο Βιολογικών Κρητικών Αρτοποιημάτων Μαθιουδάκη ιδρύθηκε το 1979 και αποτελεί τη συνέχεια μιας οικογενειακής παράδοσης στο χώρο της αρτοποιίας. Ο πατέρας, Παύλος Μαθιουδάκης, ήταν από τους πρωτοπόρους δημιουργούς των αρτοποιημάτων ολικής άλεσης, ανοίγοντας έτσι το δρόμο στις επόμενες γενιές Μαθιουδάκη για ολοένα και πιο εμπνευσμένες διατροφικά δημιουργίες. Το 2007 κάναμε την είσοδο μας στην […]