Δημήτρης Κουρέτας: Το μεγάλο καλό που κάνει η φέτα στην υγεία και δεν το γνωρίζουμε

Στα συγκριτικά πλεονεκτήματα και την βιολογική δράση της φέτας και του γίδινου γάλακτος που παράγεται στους ορεινούς όγκους της δυτικής Μακεδονίας, αναφέρθηκε σε επιστημονική διάσκεψη που πραγματοποιήθηκε από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας στην Κοζάνη, ο Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών και Τοξικολογίας και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου, στο τμήμα Βιοχημείας- Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας. Από την […]

Κερδίζει τους Γάλλους η ελληνική φέτα, άλμα των εξαγωγών μέσα στο 2021

Ματίνα Χαρκοφτάκη, businessdaily.gr   Κατά 52% αυξήθηκαν οι εξαγωγές τυριών στην αγορά της Γαλλίας, με τη φέτα να αποτελεί την «αιχμή του δόρατος» παρά τα περιστατικά νοθείας στις αγορές Γερμανίας και Ολλανδίας. Το τέταρτο μεγαλύτερο σε αξία εξαγώγιμο προϊόν της Ελλάδας στην Γαλλία αποτελεί το τυρί, με τη φέτα παραδοσιακά να καταλαμβάνει την μερίδα του […]

“ΛΕΥΚΟ ΤΥΡΙ ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ” ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΑΚΙ – ΚΑΡΔΑΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ

ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΑΚΙ ξεκίνησε από το 2000 να παράγει 100% βιολογικής καλλιέργειας προϊόντα, σε έναν μοναδικό χώρο συνολικής έκτασης 280 στρεμμάτων στα Γεράνεια Όρη. Στο Περιβολάκι θα βρείτε βιολογικά τυροκομικά, βιολογικά αυγά, βιολογικά αρτοποιήματα και παγωτό.  Όλα δικής του παραγωγής και αποκλειστικής διάθεσης. Το Περιβολάκι Αγιος Λουκάς Μεγάρων Τηλ.: 22960-90169 / Κιν.: 6948 076 493 e-shop […]

Φέτα ΠΟΠ – ΛΕΣΒΙΓΑΛ

Το 1968, ιδρύθηκε στα Χίδηρα Λέσβου το πρώτο τυροκομείο της οικογένειας Ρόδου. Tο 1997, η εταιρεία πέρασε στα χέρια της δεύτερης γενιάς και μετονομάστηκε σε «Αφοί Δ. Ρόδου Ο.Ε.», με το διακριτικό τίτλο ΛΕΣΒΙΓΑΛ. Με όραμα τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων της και την ικανοποίηση των πελατών της και ακολουθώντας τις εξελίξεις της […]

Βιολογική Φέτα ΠΟΠ – ΑΙΟΛΙΚΟΣ ΑΕΒΕΤ

To τυροκομείο ΑΙΟΛΙΚΟΣ ΑΕΒΕΤ βρίσκεται στη Λέσβο, το τρίτο σε έκταση νησί της Ελλάδας και το μοναδικό που μπορεί να παράγει ΦΕΤΑ ΠΟΠ (προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης). Η ανέγερση του ολοκληρώθηκε το έτος 2009 και έχει εξοπλιστεί με τις πιο σύγχρονες γραμμές παραγωγής, που βραβεύτηκαν το 2012 από το εμπορικό επιμελητήριο Λέσβου για το καινοτόμο χαρακτήρα […]

OΛΥΜΠΙΑ ΒΙΟ ΦΕΤΑ ΠΟΠ – ΕΓΝΗΛ ΕΠΕ

Από το 1978 το εργοστάσιο γάλακτος ΕΓΝΗΛ LTD παράγει και διαθέτει προϊόντα γάλακτος ανώτερης γεύσης, αρίστης ποιότητας και υψηλών προδιαγραφών. Συνεργαζόμενοι με κτηνοτρόφους της ευρύτερης περιοχής του Νομού Ηλείας, συλλέγει πρόβειο και κατσικίσιο γάλα από ζώα ελεύθερης βοσκής, αλλά και απο επιλεγμένες φάρμες. Η μεταφορά του γάλακτος από τους σταθμούς συγκέντρωσης γίνεται με εγκεκριμένο και […]

Βιολογική Φέτα – ΡΟΥΣΣΑΣ Α.Ε

Η τυροκομική εταιρεία ΡΟΥΣΣΑΣ Α.Ε ιδρύθηκε το 1952 από την οικογένεια Ρούσσα και από τότε αφιερώθηκε αποκλειστικά στην παραγωγή φέτας. Για να επιτύχει ένα πραγματικά αυθεντικό προϊόν με απαράμιλλη γεύση, η οικογένεια ακολουθεί πιστά τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, τα μυστικά της οποίας απέκτησε από τους νομάδες προγόνους της, τους Σαρακατσάνους, που για αιώνες μετακινούνταν με […]

Βιολογική Φέτα – BIOFARM

Η εταιρία ΒΙΟΦΑΡΜΑ Α.Ε. ιδρύθηκε το Μάιο του 2000 με κύριο σκοπό της την παραγωγή και διακίνηση βιολογικών προϊόντων κυρίως ζωικής παραγωγής. Τα προϊόντα μας είναι υψηλής ποιότητος και θρεπτικής αξίας τρόφιμα, τα οποία παράγονται με σεβασμό προς τη φύση και την ισορροπία του οικοσυστήματος. Στόχος μας είναι να προμηθεύσουμε τους καταναλωτές με «καθαρά» και […]

Φέτα ΠΟΠ – ΟΙΚΟΦΑΡΜΑ

Στην καρδιά της ορεινής Πελοποννήσου, στον τόπο καταγωγής μας, στο βασίλειο του αρχαίου θεού Πάνα, του προστάτη της κτηνοτροφίας, γεννήθηκε ένα πρωτοποριακό και καινοτόμο όραμα η «ΟΙΚΟΦΑΡΜΑ» Πελοποννήσου. Η εταιρεία ΟΙΚΟΦΑΡΜΑ ιδρύθηκε το 2001 υλοποιώντας το όραμά μας για ανάπτυξη μιας πρότυπης μονάδας παραγωγής τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων προερχόμενα από γάλα βιολογικής κτηνοτροφίας. Η σειρά […]