Με το ήθος του αμπελουργού και μικρού οινοποιού, και σεβασμό στην γη, παράγουμε και οινοποιούμε σταφύλι από τους δικούς μας πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες μας (ΔΗΩ) στα Μεσόγεια.
Εξελίσσουμε την παράδοση του οικογενειακού μας δένδρου – 4η γενιά- στην αμπελουργία και πειραματική οινοποίηση στο επισκέψιμο οινοποιείο μας στα Σπάτα – όπου παράγουμε μια σειρά από βιολογικά -και μόνο- αυθεντικά προϊόντα σταφυλιού.
Ειλικρινή προϊόντα υψηλής διατροφικής ποιότητας, προσιτά στο καθημερινό τραπέζι. Με συνείδηση και λιτότητα εφαρμόζουμε τις προδιαγραφές της οργανικής οινοποίησης, αποφεύγοντας επεμβάσεις και προσθήκες ουσιών.
Επιπλέον παράγουμε μη αλκοολούχα προϊόντα σταφυλιού υψηλής διατροφικής αξίας, όπως χυμούς σταφυλιού σε χάρτινη ασεπτική συσκευασία Tetrapack, νωπά συμπυκνώματα σταφυλιού, πετιμέζι και φυτικό νερό σταφυλιού.
Στους πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες μας στα Μεσόγεια στην Αττική, Σπάτα – Ραφήνα, καλλιεργούμε ομοιοδυναμικά τις ποικιλίες:
- Λευκές: Σαββατιανό, Ασύρτικό, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Chardonnay,
- Ερυθρές: Αγιωργήτικο, Μανδηλαριά, Syrah, Merlot
Τα πρέμνα / κλίματα είναι ηλικίας 10 – 50 ετών, τα περισσότερα ξηρικά χαμηλής στρεμματικής απόδοσης.
Γαλήνοιος Σταφυλή, ΦΥΤΙΚΟ ΝΕΡΟ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ
Αυθεντικό φυτικό νερό που προέρεται από την ρόγα του σταφυλιού, χωρίς καμία προσθήκη.
Διάφανο, ελαφρά υπόξυνο (pH 3,6), χωρίς καθόλου σάκχαρα, μέταλλα, άλατα ή ύλκοολ, αντικαθιστά το πόσιμο νερό (δικτύου ή μεταλλικό) σε εξειδικευμένες αποτοξινοτικές δίαιτες, καθώς επίσης και σε περιπτώσεις όπου χρειάζονται οι ευεργετικές ιδιότητες του σταφυλιού.
Ένα ποτήρι σταφυλόνερο το πρωί βοηθά τον καθαρισμό του οργανισμού σε μεγαλύτερο βαθμό από το νερό / ορυκτό νερό.
Επιπλέον αποτελεί άριστο φυτικό καλλυντικό (ενυδατική Lotion), κύρια για το πλύσιμο και την ενυδάτωση του προσώπου, αλλά και το λούσιμο των μαλλιών, καθώς και σε εφαρμογές καθαρισμού του δέρματος. Ως φυτικό οργανικό προϊόν δεν προξενεί παρενέργειες.
Αποτελεί το φυτικό νερό που βρίσκεται στην ρώγα του φρέσκου σταφυλιού, Το παραλαμβάνουμε με ήπιες μεθόδους χωρίς να επηρεάζονται τα ευαίσθητα συστατικά του.
Μετά από κρυοεκχύλιση της ρώγας στους 10-12οC όπου εκλαμβάνεται το μέγιστο του δυναμικού της φλούδας του σταφυλιού διαχωρίζεται από το φρέσκο χυμό, και εκλαμβάνεται το υδατικό μέρος του με απόσταξη σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία (28 – 30οC) χρίς να καταστρέφει τις ευαίσθητες / ευεργετικές φυτικές ουσίες, η οποία επιτυγχάνεται με τεχνολογία κενού, σε εξολοκλήρου ανοξείδωτο (inox) περιβάλλον.
Διατίθεται σε γιάλινη φιάλη του 1 λίτρου (μαγαζιά βιολογικών προϊόντων) και σε οικονομική συσκευασία δοχεία των 5 λίτρων στο οινοποιείο. Βιολογικό προϊόν – Οργανισμός πιστοποίησης: ΔΗΩ (ΕΛ-01-ΒΙΟ)-
