Η επαφή τηs οικογένειαs Γονίδη με τη βιολογική μελισσοκομία ξεκίνησε πριν από 15 χρόνια, στην Κύθνο.
Διατηρεί 100 μελισσοσμήνη και ένα μελισσοκομικό εργαστήρι και παράγει και τυποποιεί αγνό θυμαρίσιο μέλι.
Το Pure Mother Bee
Το Pure Mother Bee περιέχει γυρεόκοκκουs θυμαριού σε υψηλό ποσοστό, περίπου 50 – 60%, σε συνδυασμό με μία αρμονική σύνθεση από νέκταρ φυτών, όπωs θρούμπι, λυγαριά, ευκάλυπτο, γαϊδουράγκαθο και από δεκάδες άλλα άγρια άνθη τηs Κυθνιακήs γηs.
Πρόκειται για μία σύνθεση που επιλέγουν οι μέλισσέs μαs. Και επειδή πιστεύουμε ότι η φύση γνωρίζει καλύτερα, δεν παρεμβαίνουμε καθόλου.
Το Pure Mother Bee είναι βιολογικό για τρειs διαφορετικούs λόγουs.
- Καταρχάs γιατί οι μέλισσέs μαs συλλέγουν νέκταρ από περιοχέs τηs Κύθνου με αυτοφυή βλάστηση και όχι με εντατικέs καλλιέργειεs που ενδέχεται να είναι επιβαρυμένεs με φυτοφάρμακα.
- Επιπλέον, για να αντιμετωπίσουμε τιs ασθένειεs των μελισσών δεν χρησιμοποιούμε αντιβιοτικά ή χημικά φάρμακα που επηρεάζουν την ποιότητα του μελιού, παρά μόνο αιθέρια έλαια και οξέα.
- Τέλοs, αφήνουμε πάντα κάποια ποσότητα μελιού σε κάθε κυψέλη για να τρέφονται οι μέλισσεs φυσικά, και όχι με τεχνητέs τροφέs, όπως ζάχαρη, γλυκόζη και ζαχαροζύμαρα. Για αυτό μπορούμε να λέμε και ότι το μέλι μαs δεν περιέχει τίποτα άλλο πέρα από μέλι.
Η βιολογική μελισσοκομία δεν είναι εύκολη επιλογή. Έχει πολλέs δυσκολίεs και απαιτεί περισσότερο χρόνο και ενέργεια από τη συμβατική μελισσοκομία. Παρ’ όλα αυτά, το αποτέλεσμα πάντα μαs αποζημιώνει.
Μπορεί όχι ποσοτικά, αλλά σίγουρα ποιοτικά. Και αυτό έχει σημασία για εμάs.
Αλλά κυρίωs για εσάs.
Βραβεία
Πιστοποίηση
