Tο Κτήμα Ζαχαριουδάκη βρίσκεται στην κορυφή του λόφου «Ορθή Πέτρα» σε υψόμετρο 500 μ., βόρεια του αρχαιολογικού χώρου της Αρχαίας Γόρτυνας, στον οικισμό Πλουτή. Εντός του βιολογικά καλλιεργούμενου αμπελώνα έκτασης 200 στρεμμάτων κατασκευάστηκε το υπερσύγχρονο τεχνολογικά, μοναδικής αρχιτεκτονικής οινοποιείο.
Στόχος μας δεν είναι η ποσοτική παραγωγή. Στόχος μας είναι η παραγωγή κορυφαίας ποιότητας κρητικών κρασιών από σταφύλια που παράγουμε βιολογικά στον αμπελώνα μας (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ) και οινοποιούμε με σεβασμό και μεράκι, ακολουθώντας τα διεθνή υψηλά στάνταρ ποιότητας.
Βιδιανό Κτήμα Ζαχαριουδάκη
ΠΑΛΑΙΩΣΗ 5 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Λευκός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Παλαιωμένος σε βαρέλι
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Βιδιανό 100%
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΛΚΟΟΛ 14,5%
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ 12ºC
ΚΟΥΖΙΝΑ Απολαύστε το με λιπαρά ψάρια και λευκά κρέατα.
ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ
- 2009 Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός Concours Mondiale de Bruxelles
- 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός Decanter (London)
- 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2011: Χάλκινο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός Decanter (London)
- 2012: Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2014: Μεγάλο χρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία
- 2015: Μεγάλο χρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία
ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Εκρηκτικά αρωματικό λευκό, με φινέτσα και ισορροπία. Λαμπερό χρώμα με χρυσοκίτρινες ανταύγειες. Στόμα γεμάτο που ακολουθεί σε ένταση την μύτη με έντονο άρωμα και γλυκύτητα. Ισορροπημένη οξύτητα ενώ ο λιπαρός όγκος προσδίδει στο κρασί μια μακρά επίγευση, απολαυστική, με τα ώριμα σχεδόν ‘γλυκά’ φρουτώδη χαρακτηριστικά.
Δίνει ένα κρασί με μεγάλες δυνατότητες γευστικών συνδυασμών αλλά και απόλαυσης…
