Tο Κτήμα Ζαχαριουδάκη βρίσκεται στην κορυφή του λόφου «Ορθή Πέτρα» σε υψόμετρο 500 μ., βόρεια του αρχαιολογικού χώρου της Αρχαίας Γόρτυνας, στον οικισμό Πλουτή. Εντός του βιολογικά καλλιεργούμενου αμπελώνα έκτασης 200 στρεμμάτων κατασκευάστηκε το υπερσύγχρονο τεχνολογικά, μοναδικής αρχιτεκτονικής οινοποιείο.
Στόχος μας δεν είναι η ποσοτική παραγωγή. Στόχος μας είναι η παραγωγή κορυφαίας ποιότητας κρητικών κρασιών από σταφύλια που παράγουμε βιολογικά στον αμπελώνα μας (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ) και οινοποιούμε με σεβασμό και μεράκι, ακολουθώντας τα διεθνή υψηλά στάνταρ ποιότητας.
Ορθή Πέτρα λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Λευκός ημίξηρος Βιολογικός Οίνος
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑSauvignon Blanc 60%, Βιδιανό 40%
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΛΚΟΟΛ13,5%
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ 12º C
ΚΟΥΖΙΝΑ Απολαύστε το με «λιπαρά» ψάρια, ιδανικό με σολομό με λευκή σάλτσα.
ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ
- 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2011: Ασημένιο μετάλλιο, Concours Mondial du Sauvignon Μπορντώ Γαλλίας
- 2012: Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2013: Χρυσό μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Berliner Wein Trophy Βερολίνο
- 2014: Ασημένιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία
- 2015: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός ΒΙΟ κρασιών Μόναχο Γερμανίας
ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Η συνένωση του εκρηκτικά αρωματικού τοπικού Βιδιανού με το γλυκό, φρουτώδη, χαρακτήρα και την λιπαρότητα του Sauvignon Blanc το απογειώνει και αναδεικνύει τις θαλασσινές γεύσεις του καλοκαιριού με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Και οι δυο ποικιλίες καλλιεργούνται προσεκτικά, σε μεγάλο υψόμετρο και πολύ καλό terroir, γι’ αυτό και δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους.
Παιχνίδισμα αρωμάτων εξωτικών φρούτων με ισορροπημένη μύτη. Λαμπερό χρώμα με πράσινες ανταύγειες, πλούσιο και πολύπλοκο άρωμα στο οποίο κυριαρχούν οι νότες μάνγκο, ανανά και grapefruit.
Στο στόμα είναι γεμάτο και λιπαρό, με έντονα αρωματική επίγευση. Το Sauvignon Blanc απογειώνει το χαρμάνι μαζί με το Βιδιανό και δίνει ένα κρασί με μεγάλες δυνατότητες συνδυασμών αλλά και απόλαυσης.
