Tο Κτήμα Ζαχαριουδάκη βρίσκεται στην κορυφή του λόφου «Ορθή Πέτρα» σε υψόμετρο 500 μ., βόρεια του αρχαιολογικού χώρου της Αρχαίας Γόρτυνας, στον οικισμό Πλουτή. Εντός του βιολογικά καλλιεργούμενου αμπελώνα έκτασης 200 στρεμμάτων κατασκευάστηκε το υπερσύγχρονο τεχνολογικά, μοναδικής αρχιτεκτονικής οινοποιείο.
Στόχος μας δεν είναι η ποσοτική παραγωγή. Στόχος μας είναι η παραγωγή κορυφαίας ποιότητας κρητικών κρασιών από σταφύλια που παράγουμε βιολογικά στον αμπελώνα μας (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ) και οινοποιούμε με σεβασμό και μεράκι, ακολουθώντας τα διεθνή υψηλά στάνταρ ποιότητας.
Ορθή Πέτρα ερυθρός
ΠΑΛΑΙΩΣΗ 5 Μήνες σε Γαλικά και Αμερικάνικα δρύινα Βαρέλια
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Παλαιωμένος σε βαρέλι
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Cabernet Sauvignon 60%, Κοτσιφάλι 40%
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΛΚΟΟΛ15%
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ 17°C – 18°C.
ΚΟΥΖΙΝΑ Απολαύστε το με λευκά κρέατα και ώριμα τυριά.
ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ
- 2008 Ασημένιο μετάλλιο, Griechischer weinpreis, Μόναχο
- 2008 Προτεινόμενο, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιών Decanter
- 2008 Ασημένιο μετάλλιο, Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2012: Χρυσό μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Berliner Wein Trophy Βερολίνο
ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Αυτό το ερυθρό κρασί παλαίωσης βασίζεται σε χαρμάνι που παντρεύει το πικάντικο σκέρτσο του Κοτσιφαλιού με την αυστηρή δύναμη του Cabernet.
Έντονο πορφυρό χρώμα και αρώματα ώριμων φρούτων και μπαχαρικών με φόντο τη διακριτική βανίλια του δρύινου βαρελιού. Μαλακό και λιπαρό στο στόμα, με «στρογγυλές τανίνες» και πλούσια αρωματική επίγευση.
