Αμπελώνες Ζαχαριά
Η εταιρεία Αμπελώνες Ζαχαριά – ΟΙΝΟΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΕ αποτελεί μία από τις σημαντικότερες οινοποιίες της περιοχής της Νεμέας, αλλά και της Πελοποννήσου γενικότερα.
Το οινοποιείο της εταιρείας είναι το μεγαλύτερο και ιστορικότερο ιδιωτικό οινοποιείο της περιοχής της Νεμέας, το οποίο και βρίσκεται σε συνεχή παραγωγική λειτουργία από το 1960.
Σήμερα το οινοποιείο συνδυάζει μοναδικά την παράδοση, με τις γαλλικού τύπου τσιμεντένιες δεξαμενές, αλλά και την τεχνολογία αιχμής, με αυτόματους ανοξείδωτες οινοποιητές, πνευματικά πιεστήρια, φίλτρο εφαπτομενικής διήθησης, και ό,τι πιο σύγχρονο απαιτεί η σύγχρονη οινολογία.
Επιπρόσθετα, ο Ηλίας Ζαχαριάς, ο οινοποιός, ο άνθρωπος που δημιούργησε την εταιρεία έχει ήδη κλείσει 35 έτη συνεχούς προσφοράς στο νεμεάτικο αμπελώνα και στο κρασί του.
Για τους Αμπελώνες Ζαχαριά, η δημιουργία ποιοτικού κρασιού υψηλών απαιτήσεων δεν ξεκινά στο οινοποιείο αλλά στο αμπέλι. Στους Αμπελώνες της οικογένειας Ζαχαριά εφαρμόζονται οι πλέον σύγχρονες επιστημονικές μέθοδοι, με απόλυτο σεβασμό στο σταφύλι και στο περιβάλλον.
Η ποιότητα αποτελεί αξία για τους Αμπελώνες Ζαχαριά, πλήρως ενσωματωμένη σε όλες τις διαδικασίες, με τελικό στόχο την ικανοποίηση του καταναλωτή από όλα τα παρεχόμενα προϊόντα και υπηρεσίες.
Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, η εταιρία εφαρμόζει σύστημα παραγωγής οίνου από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 834/2007 και τον Αμερικανικό USDA/NOP, πιστοποιημένο από την ΔΗΩ (GR-BIO-01).
ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΖΑΧΑΡΙΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Πελοποννησιακός τοπικός, λευκός ξηρός οίνος
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Μοσχοφίλερο 100%
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Έχει παραχθεί από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, σε μεγάλο υψόμετρο, γεγονός που του επιτρέπει να προσλάβει τον καλύτερο οργανοληπτικό χαρακτήρα της πολυδυναμικής ποικιλίας Μοσχοφίλερο.
ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 420 μ.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Κλασική λευκή οινοποίηση, με ελεγχόμενη θερμοκρασία.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ: Διακρίνεται για το κιτρινοπράσινο χρώμα του και την φρεσκάδα του. Χαρακτηρίζεται από το έντονο ποικιλιακό άρωμα ανθέων και εσπεριδοειδών στη μύτη και στο στόμα, με κυρίαρχα το λευκό τριαντάφυλλο και το κίτρο.
Φρέσκο κρασί, γεμάτο και ισορροπημένο με επίγευση που διαρκεί.
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ:
- Ασημένιο μετάλλιο για το «Μοσχοφίλερο Ζαχαριά» εσοδείας 2012 από το SAN FRANCISCO WINE COMPETITION 2013
- Χάλκινο μετάλλιο για το «Μοσχοφίλερο Ζαχαριά» εσοδείας 2012 από το INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2013
- Ασημένιο μετάλλιο για το «Μοσχοφίλερο Ζαχαριά» εσοδείας 2011 από το SAN FRANCISCO WINE COMPETITION 2012
- Χάλκινο μετάλλιο για το «Μοσχοφίλερο Ζαχαριά» εσοδείας 2011 από το INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2012
