Ο Οργανισμός Περιβάλλοντος “ΗΛΕΣΙΟΝ” είναι μια ομάδα ανθρώπων, που αγαπούνε τον άνθρωπο, την φύση και αποδεικνύουν ότι υπάρχουν λύσεις στα σημερινά μεγάλα αδιέξοδα! Θεωρούν ότι η συλλογική ομαδική δράση με ΟικοΑυτάρκεια, Ανταλλαγή και διάδοση της Διατροφικής μας Κληρονομιάς, είναι η συνέχιση της Ζωής, της διαφύλαξης του Περιβάλλοντος και της Βιοποικιλότητας.
Γι’ αυτό επέλεξαν την μη κερδοσκοπική λειτουργία του οργανισμού.
Τα βιολογικά ξερικά αμπέλια, που τρυγήθηκαν, ζουν λεύτερα χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ). Έχουν βαθιές ρίζες για να μπορούν γεύονται όλα τα συστατικά της μάνας γης. Τα συντροφεύουν κυκλάμινα και κέδροι, πουλιά ταξιδευτές, που κόπιασαν στους καρπούς για να πάρουν δυνάμεις, και μυρωδάτοι αγέρηδες, που τα συνήθισαν στα χάδια.
Μειλίχιος 2013 – 13,5%vol.- 750ml
Βιολογικός Φυσικός Άκρατος Οίνος χωρίς προσθήκη θειωδών. Παλαιωμένος σε δρύινο ξύλο 3 μήνες.
Βιολογικός οίνος φυσικής οινοποίησης χωρίς προσθήκη θειωδών, με βάση ΑρχαιοΕλληνικά πρότυπα. Από επιλεγμένα βιολογικά σταφύλια σαββατιανό. Προστασία Γεωγραφικής Ένδειξης Στερεάς Ελλάδας.
Περισσότερο από πραγματικό Βιολογικό Κρασί…
Περισσότερο από κρασί χωρίς θειώδη (NSA)…
…ΑρχαιοΕλληνικός Οίνος Ηλέσιον!
Ο φυσικός υψηλόβαθμος άκρατος οίνος του Ηλέσιον είναι φυσικής και ερυθράς οινοποίησης με άγριους ζυμομύκητες. Δεν έχει γίνει προσθήκη θειωδών συντηρητικών, γευστικών, χημικών και χρωμάτων, είναι 100% από σταφύλι! Δεν υπέστη πρωτεϊνική καθίζηση και δεν φιλτραρίστηκε!
Έτσι πέρασαν στο σώμα του οίνου σχεδόν όλα τα αντιοξειδωτικά, οι πολυφαινόλες, η ρεσβερατρόλη και οι OPC των σταφυλιών.
Διατηρείται από το 2013 και κάθε χρόνο γίνεται καλύτερος! Ο Οίνος είναι ΠΓΕ (Προστασία Γεωγραφικής Ένδειξης) Στερεάς Ελλάδας.
Από επιλεγμένα βιολογικά σταφύλια σαββατιανό εσοδείας 2013, από τα υψίπεδα του Βοιωτικού Κιθαιρώνα.
