Tο Κτήμα Ζαχαριουδάκη βρίσκεται στην κορυφή του λόφου «Ορθή Πέτρα» σε υψόμετρο 500 μ., βόρεια του αρχαιολογικού χώρου της Αρχαίας Γόρτυνας, στον οικισμό Πλουτή. Εντός του βιολογικά καλλιεργούμενου αμπελώνα έκτασης 200 στρεμμάτων κατασκευάστηκε το υπερσύγχρονο τεχνολογικά, μοναδικής αρχιτεκτονικής οινοποιείο.
Στόχος μας δεν είναι η ποσοτική παραγωγή. Στόχος μας είναι η παραγωγή κορυφαίας ποιότητας κρητικών κρασιών από σταφύλια που παράγουμε βιολογικά στον αμπελώνα μας (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ) και οινοποιούμε με σεβασμό και μεράκι, ακολουθώντας τα διεθνή υψηλά στάνταρ ποιότητας.
Κώδιξ ερυθρός
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός Οίνος
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Κοτσιφάλι 30%
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΛΚΟΟΛ14,5%
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ 17ºC
ΚΟΥΖΙΝΑ Απολαύστε το με κόκκινο κρέας σε πικάντικη σάλτσα, κίτρινο τυρί και αλλαντικά.
ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ
- 2009: Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας
- 2011 Xρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία
- 2013 Xρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία
ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Πολυποικιλιακό ερυθρό κρασί που κερδίζει τις εντυπώσεις. Βελούδινο και ευγενές αλλά ταυτόχρονα δυνατό και γεμάτο. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα βανίλιας, ξηρού δαμάσκηνου, σύκου, ξηρών καρπών. Πλούσιο στρογγυλό στόμα με βελούδινες ώριμες τανίνες και μακρά επίγευση.
Είναι ένα κρασί φαγητού που πίνεται εύκολα κι ευχάριστα.
