Tο Κτήμα Ζαχαριουδάκη βρίσκεται στην κορυφή του λόφου «Ορθή Πέτρα» σε υψόμετρο 500 μ., βόρεια του αρχαιολογικού χώρου της Αρχαίας Γόρτυνας, στον οικισμό Πλουτή. Εντός του βιολογικά καλλιεργούμενου αμπελώνα έκτασης 200 στρεμμάτων κατασκευάστηκε το υπερσύγχρονο τεχνολογικά, μοναδικής αρχιτεκτονικής οινοποιείο.
Στόχος μας δεν είναι η ποσοτική παραγωγή. Στόχος μας είναι η παραγωγή κορυφαίας ποιότητας κρητικών κρασιών από σταφύλια που παράγουμε βιολογικά στον αμπελώνα μας (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ) και οινοποιούμε με σεβασμό και μεράκι, ακολουθώντας τα διεθνή υψηλά στάνταρ ποιότητας.
Επίλογος λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Λευκός Γλυκός Βιολογικός Οίνος
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Μαλβαζία Αρωμάτικα 100%
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΛΚΟΟΛ 15%
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ6º-10ºC
ΚΟΥΖΙΝΑ Συνοδεύει άριστα το γλυκό ή φρούτο ενώ αναδεικνύεται όταν προσφέρεται σκέτο ως επιδόρπιο.
ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ
- 2011: Ασημένιο μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιών Decanter
ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Τα σταφύλια έχουν αφεθεί στο αμπέλι μέχρι να γίνουν υπερώριμα (όψιμος τρύγος) και μετά από μια αργή και ελεγχόμενη διαδικασία ζύμωσης δίνουν μια πολυπλοκότητα στο κρασί. Η ζύμωση σταματά φυσικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Φωτεινό χρυσό χρώμα, ισορροπημένη οξύτητα, μακράς διάρκειας αρώματα ώριμων φρούτων, πορτοκάλι και μέλι.
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, …ο τέλειος επίλογος στο τραπέζι σας!
