Chardonnay, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κλημέντι, Βιολογικός Οίνος Λευκός Ξηρός
Πρασινοκίτρινο με χρυσαφιές ανταύγειες. Μύτη έντονη με αρώματα από εσπεριδοειδή, άγουρα κίτρινα φρούτα, τυπικά της ποικιλίας αλλά και λόγω του μεγάλου υψομέτρου. Ξεχωριστή φρεσκάδα που παραμένει στο στόμα.
Ποικιλία: Chardonnay 100%
Τοποθεσία: Στη θέση “Βερόριζα”. Μεταξύ Παναριτίου και του δάσους της Βελίνας σε 1000μ. υψόμετρο, με Βορειοανατολικό προσανατολισμό.
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση. Ολιγόωρη κρυοεκχύλιση και στατική απολάσπωση. Η ζύμωση του γλεύκους γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες 17-22° C.
Προϊόν πιστοποιημένο από τη ΔΗΩ.
