Το 1986 η οικογένεια Νικολάου Ρεπάνη ξεκίνησε με κίνητρο την αγάπη της για το καλό κρασί.
Όλα αυτά τα χρόνια πιστεύουμε ότι δουλέυοντας με συνέπεια και ευθύνη, συντελέσαμε με τον δικό μας τρόπο σ’ αυτό που όλοι με περηφάνια ονομάζουμε «επανάσταση του Ελληνικού κρασιού».
Το 2000, βλέποντας με θαυμασμό την εξέλιξη του κρασιού αποφασίσαμε να πραγματοποιήσουμε το όνειρό μας. Την κατασκευή ενός οικογενειακού οινοποιείου.
Η αναζήτηση της κατάλληλης τοποθεσίας μας οδήγησε στην «αμπελοέσα» Πελοπόννησο.
Σε ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας καθώς επίσης και με συνεργάτες επιλεγμένους αμπελουργούς σε περιοχές όπως η ορεινή Μαντινεία, η Αιγιαλεία, η ορεινή Κορινθία καλλιεργούνται ποικιλίες ελληνικές όπως Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης Αλεπού και κοσμοπολίτικες όπως Syrah, Cabernet Sauvignon και Merlot.
Cabernet – Αγιωργίτικο Βιολογικής Καλλιέργειας
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο
Προέλευση σταφυλιών: Επιλεγμένοι αμπελώνες από τις περιοχές της Νεμέας και Ασπρόκαμπου
Παλαίωση: Σε βαρέλια, γαλλικής δρυός, για 6 μήνες.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα, φρουτώδες άρωμα με νύξεις βανίλιας ξύλου, στο στόμα μαλακό και ισορροπημένο.
Αρμονία γεύσεων: Συνοδεύει κόκκινα κρεατικά, ώριμα τυριά και πίτες.
Χρόνος παλαίωσης: 3 – 6 χρόνια από το χρόνο παραγωγής του.
