Το οινοποιείο Κτήμα Μπίζιος ιδρύθηκε από την Ηλία Μπίζιο το 1998, στα χνάρια της οικογενειάκης επιχείρησης που είχε ξεκινήσει ο πατέρας του 50 χρόνια πριν και στην οποία ο ίδιος ασχολείται απο νεαρός.
Περιτριγυρισμένο από καταπράσινους αμπελώνες, στη κοιλάδα που σχηματίζεται ανάμεσα στη Ζήρεια και στο Γαβριά, σε πολύ μικρή απόσταση από τη Νεμέα, αλλά και τη μυθική Στυμφαλία (όπου ο οινόφιλος Ηρακλής πραγματοποίησε τους δύο πρώτους άθλους του) βρίσκεται το καλαίσθητο αρχιτεκτονικά κτίριο του οινοποιείου, εξοπλισμένο με τα πιο σύγχρονα μέσα που υπάρχουν στη τεχνολογία της οινοποιίας.
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτάσεως 100 στρεμμάτων βρίσκονται σε υψόμετρο 850m στο χωριό Ασπρόκαμπος, στο υψηλότερο σημείο της ζώνης Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητος (ΟΠΑΠ).
Τα σταφύλια είναι προϊόν βιολογικής καλλιέργειας (Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ) από αμπελώνες με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ώστε να επιτυγχάνεται η όσο το δυνατόν καλύτερη συγκέντρωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών ανά ποικιλία σταφυλιών.
Επιλέγεται προσεκτικά ακόμα και η στιγμή του τρύγου, προκειμένου να επιτευχθεί η σωστή ωρίμανση των σταφυλιών.
Ρουσάλα Ροζέ – Κτήμα Μπίζιος
Η πρώτη όψη του λαμπερού ροζ μας προϊδεάζει για αρώματα φρέσκων ζουμερών φρούτων όπως κόκκινα κεράσια αλλά και φράουλες, πράγμα που επιβεβαιώνεται ακόμα και στο στόμα.
Ελαφριές νότες φυτικότητας, προσδίδουν φρεσκάδα και το κάνουν αρκετά αναζωογονητικό για να πλαισιωθούν αργότερα από τις έντονες γευστικές νότες των κόκκινων κερασιών καθώς και λίγο της φράουλας, που κατακλύζουν τον ουρανίσκο μαζί με τη φρεσκάδα της υψηλής οξύτητάς του.
Το μέτριο σώμα το καθιστά ευχάριστο καθώς και η επίγευση του που είναι μέτρια προς μακριά αλλά κρατάει ζωντανά τα αρώματα των φρούτων μέχρι και την τελευταία στιγμή.
Είδος: Ησυχος Ξηρός
Τύπος: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλία: Αγιωργίτικο
Περιοχή Καλλιέργειας: Ασπρόκαμπος Νεμέα
Υψόμετρο 800-850 μέτρα
Αλκοολικός τίτλος 13.2%
Μέγεθος φιάλης (lt) 0.75
Συνοδεύει Πιάτα με κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά, λαδερά, πίτσες.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8 – 10 °C
