Η Biosamos παράγει και διαθέτει πιστοποιημένα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, δικής μας παραγωγής, σε ιδιόκτητα αγροκτήματα.
Ξεκίνησε το 1997 με αντικείμενο τη βιοδυναμική καλλιέργεια και την παραγωγή οπωροκηπευτικών και δέκα χρόνια μετά προχώρησε στη μεταποίηση.
Βιολογική κάπαρη σε άλμη – BIOSAMOS
Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι τη χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο για το μετεωρισμό αλλά και κατά των ρευματικών παθήσεων. Άλλες ιδιότητες που έχουν αποδοθεί στην κάππαρη είναι ηπατοπροστατευτικές, διουρητικές και τονωτικές.
Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό που καθιστά την κάππαρη σπουδαία τροφή είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε φλαβονοειδή, όπως η κερκετίνη, η ρουτίνη και η καμφερόλη.
Τα προϊόντα BIOSAMOS πιστοποιούνται από τη ΔΗΩ.
