Στην ξακουστή περιοχή της Νεμέας, η οικογένεια μας άρχισε να καλλιεργεί αμπελώνες το 1876.
Οι μοναδικές εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής μας, σε συνδυασμό με την όλο και αυξανόμενη εμπειρία μας στην αμπελοκαλλιέργεια, αποτέλεσαν τη βάση για να αναπτυχθεί η οικογενειακή μας επιχείρηση, επενδύοντας στην άριστη ποιότητα και την υγιεινή των προϊόντων μας καθώς επίσης και στην πλήρη ικανοποίηση των ανθρώπων που θα τα δοκιμάσουν.
Σήμερα, οι Βιολογικοί Αμπελώνες Παπαϊωάννου είναι μια επιτυχημένη οικογενειακή επιχείρηση, που μετά απ’ την μεγάλη απήχηση των κρασιών της στην Ελλάδα και το εξωτερικό, αποφάσισε, και ειδικότερα ένα από τα νεότερα μέλη της ο Γιώργος, να δραστηριοποιηθεί και με την παραγωγή της, παγκοσμίου φήμης, Κορινθιακής Σταφίδας και να την μοιραστεί με όσους εκτιμούν το εξαιρετικό.
Ο μοναδικός όρος που θέσαμε για να ξεκινήσει η παραγωγή, ήταν η μεγάλη ποιοτική διαφοροποίηση προκειμένου να αναδειχθεί η μοναδικότητα αυτού του τόσο ιστορικού προϊόντος. Έτσι, έγινε η αρχή για την παραγωγή της Βιολογικής Κορινθιακής σταφίδας από τους αμπελώνες μας, αποξηραμένης με φυσικό τρόπο στη Σκιά και το όνομα που πιστεύουμε πως την χαρακτηρίζει είναι το «Golden Black» , που σημαίνει Μαύρο Χρυσάφι.
Γλυκό Έδεσμα Κορινθιακής σταφίδας σε σιρόπι ούζου
Γλυκό Έδεσμα Κορινθιακής σταφίδας σε σιρόπι ούζου χειροποίητο, χωρίς αλκοόλ, 220γρ.
Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό προϊόν που προέκυψε από την συνέργεια μας με την «Πυλιακή Γη». Για πρώτη φορά η Κορινθιακή σταφίδα συναντάει το ούζο.
Όταν μάλιστα η Κορινθιακή σταφίδα αυτή είναι βιολογική και αποξηραμένη στη σκιά και όταν η συνταγή και η υλοποίηση της γίνεται απ’ την γκουρού του είδους «Πυλιακή Γη» τότε το αποτέλεσμα δεν μπορεί να είναι άλλο παρά ανεπανάληπτο.
Κορινθιακή σταφίδα σε ελαφρύ σιρόπι ούζου… δοκιμάστε το επάνω σε παγωτό καϊμάκι μαστίχα ή βανίλια, στις πράσινες σαλάτες σας, σε λευκά τυριά (ψητά και μη) ή ακόμη και επάνω σε μια πανακότα.
Προέλευση σταφυλιών: Από ιδιόκτητους αμπελώνες Κορινθιακής Σταφίδας, βιολογικής, μικρής παραγωγής. (Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ).
