Η Πρακτική Γεωργική Σχολή ΠΑΝΑΓΗ ΒΑΛΛΙΑΝΟΥ ιδρύθηκε το 1906 από τη Διαχειριστική Επιτροπή του Κληροδοτήματος Παναγή Α. Βαλλιάνου και προικοδοτήθηκε με ένα κτήμα 140 περίπου στρεμμάτων με κτιριακές εγκαταστάσεις και ετήσια επιχορήγηση από το Κληροδότημα για την κάλυψη των εξόδων λειτουργίας της.
Σκοπό είχε την αρωγή των μικροκαλλιεργητών και των απόρων αγροτών της εποχής εκείνης. Έτσι δημιουργήθηκε πρότυπο σπουδαστήριο για την εκμάθηση σύγχρονων μεθόδων καλλιέργειας της ελιάς και της αμπέλου και εξίσου πρότυπο φυτώριο για τη δωρεάν παροχή οπωροφόρων δέντρων και φυτών.
Στις δεκαετίες που ακολουθούν δημιουργείται ένα σύγχρονο φυτώριο κηπευτικών και καλλωπιστικών φυτών, συλλέγονται, ταυτοποιούνται και εγκαθίσταντο στο αγρόκτημα της Σχολής όλες οι γηγενείς ποικιλίες αμπέλου της Κεφαλονιάς και Ιθάκης, ενώ παράλληλα εντάσσεται στη βιολογική γεωργία το αγρόκτημα.
Οι βιολογικές καλλιέργειες ελέγχονται και πιστοποιούνται από τον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης ΔΗΩ, δίνοντας τη δυνατότητα στη Σχολή να παράγει και να εμπορεύεται βιολογικά προϊόντα (κηπευτικά, σανοδοτικά, εσπεριδοειδή, ελαιόλαδο, κ.ά.).
Η Γεωργική Σχολή δεν περιορίζει τη δράση της μόνο στον αγροτικό τομέα, προσφέρει παράλληλα και κοινωνικό έργο, παραχωρεί προσωρινά χώρους της ακίνητης περιουσίας της για κοινωφελή σκοπό και συμβάλλει οικονομικά σε ερευνητικές δράσεις.
Βιολογικό ελαιόλαδο ΚΟΡΩΝΙΣ
Η Πρακτική Γεωργική Σχολή ΠΑΝΑΓΗ ΒΑΛΛΙΑΝΟΥ, τηρώντας τις προϋποθέσεις του Ε.Κ. 834/2007 περί βιολογικής γεωργίας, δημιούργησε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εσοδείας 2017, το οποίο εμφιάλωσε σε πιστοποιημένη τυποποιητική μονάδα της Κεφαλονιάς.
Η ποσότητα του ελαιολάδου κατά την ελαιοποίηση δεν ήταν ιδιαίτερα μεγάλη, συγκριτικά με την ποσότητα του ελαιόκαρπου που ελαιοποιήθηκε, καθώς διατηρήθηκε σε χαμηλά επίπεδα η θερμοκρασία του νερού κατά το διαχωρισμό στο ελαιοτριβείο.
Αντιθέτως, εξαιρετικά ικανοποιητική είναι η ποιότητα των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του, όπως αυτή προκύπτει από τη γευσιγνωσία και παρατήρηση, αλλά και τις εργαστηριακές αναλύσεις που έγιναν σε πιστοποιημένο εργαστήριο.
Το συγκεκριμένο προϊόν, με την επωνυμία «ΚΟΡΩΝΙΣ», καθώς τα περισσότερα ελαιόδεντρα του αγροκτήματος της Γεωργικής Σχολής είναι Κορωνέικης ποικιλίας, διατίθεται στην τοπική αγορά σε επιλεγμένα καταστήματα εμπορίας τροφίμων, αλλά και μέσω της δράσης Bio-delivery.
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
