Η οικογένεια ΛΑΝΤΖΑΝΑΚΗ έχει πολυετή παράδοση και γνώση στην παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
Η ιστορία μας ξεκινά πολλά χρόνια πριν, τα δέντρα μας κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά, μερικά απ΄ αυτά είναι αιωνόβια και βρίσκονται σε ένα μικρό ορεινό χωριό στη περιοχή της Σητείας με την ονομασία Κρυά.
Αυτή η κληρονομιά εμπλουτίστηκε με τη φύτευση νέων δέντρων και φτάσαμε στο σημείο να κατέχουμε σήμερα 3000 δέντρα.
Το 1995 αποφασίσαμε να στραφούμε στη βιολογική καλλιέργεια και ήμασταν από τους πρωτοπόρους στη περιοχή μας. Από τότε η νοοτροπία και οι διαιτολογικές μας συνήθειες άλλαξαν: καταναλώνουμε αγνά βιολογικά προϊόντα, καλλιεργούμε λαχανικά για τις ανάγκες της οικογένειας μας και παράλληλα σεβόμαστε και προστατεύομε το περιβάλλον.
Κατασκευάσαμε το δικό μας τυποποιητήριο, πράγμα που σημαίνει ότι έχουμε τον έλεγχο της παραγωγής και της εμφιάλωσης στα χέρια μας, έτσι ώστε μπορούμε να προσφέρουμε ένα ποιοτικό προϊόν σε επιλεκτικούς και απαιτητικούς καταναλωτές οι οποίοι αναζητούν ένα ιδιαίτερο χυμό ελιάς πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικές ιδιότητες.
Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο κτήματος Κρυά
Το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο κτήματος Κρυά είναι ένα οικογενειακό προϊόν.
Η παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου είναι μια κουλτούρα που έχει μεταφερθεί από γενιά σε γενιά της οικογένειας μας, και είναι κάτι για το οποίο είμαστε υπερήφανοι.
Καλλιεργούμε με τις μεθόδους της βιολογικής καλλιέργειας από το 1995 και τα τελευταία 3 χρόνια την έχουμε μετατρέψει σε βιοδυναμική.
Ο ελαιώνας μας βρίσκεται σε ένα μικρό χωριό Κρυά, νότια της Σητείας στην ανατολική Κρήτη. Η περιοχή της Σητείας προσφέρει ένα ιδανικό μικροκλίμα για την παραγωγη ποιοτικού ελαιολάδου.
Γι’ αυτό το λόγο η Ευρωπαϊκή Ένωση συμπεριέλαβε την περιοχή στο σύστημα Π.Ο.Π (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) για να προστατέψει και να προωθήσει αυτό το συγκεκριμένο ελαιόλαδο.
Ο στόχος μας δεν είναι η μεγάλη παραγωγή, αλλά η διάθεση ενός γευστικού προϊόντος, πλούσιου σε αντιοξειδωτικά και άλλες υγιεινές ιδιότητες, με φρουτώδες γεύση και μοναδικό πλούσιο άρωμα που έχει αιχμαλωτίσει τις μυρωδιές των γύρω βοτάνων.
