Κάθε γωνιά της κρητικής γης συνδέεται με τους μύθους και την παράδοση. Το Αλάγνι, ένα μικρό χωριό που βρίσκεται 25 χμ από το Ηράκλειο, συνδέεται με το μύθο της Αλαγονίας, μιας νύμφης με πατέρα τον Δία και μητέρα την Ευρώπη.
Συνδέεται όμως και με τη μακραίωνη παράδοση της παραγωγής ελαιόλαδου και κρασιού.
Εδώ βρίσκονται οι εγκαταστάσεις της Μποτζάκης Α.Ε.
Τρία αδέλφια έχουν κάνει την παραγωγή ελαιόλαδου οικογενειακή τους υπόθεση: από το λιομάζωμα, μέχρι την τυποποίηση του και την τοποθέτηση των προϊόντων τους στα ράφια επιλεγμένων καταστημάτων στο εξωτερικό.
Μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση με μεγάλη καρδιά, που αγαπάει να προσφέρει στον τόπο της και προωθεί δυναμικά την υψηλή διατροφική αξία του ελαιόλαδου και την ποιοτική κρητική διατροφή.
Ousia – Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Βιολογικό
Είναι το προϊόν της συνεργασίας της εταιρείας μας με βιοκαλλιεργητές από ολόκληρη την Κρήτη.
Αγρότες που έχουν αναγάγει την καλλιέργεια της ελιάς σε τέχνη και αφιερώνουν σημαντικό μέρος της ζωής τους σε αυτό, συνδυάζουν τις παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονες μεθόδους αειφόρου καλλιέργειας της ελιάς και παράγουν ένα προϊόν χωρίς καμία επέμβαση σε κανένα στάδιο, με μοναδική γεύση και άρωμα.
Κάτω από την αυστηρή και με προδιαγραφές επίβλεψη και με πιστοποίηση από οργανισμούς μέλη της IFOAM, η εταιρία μας και οι βιοκαλλιεργητές εγγυώνται το προϊόν και το προσφέρουν στον καταναλωτή.
Συνιστάται για σύγχρονη κουζίνα, μεσογειακά dressings για διάφορα λαχανικά, σαλάτες, ζυμαρικά, κ.α.
