Η BioParnon ιδρύθηκε το 2013 έχοντας ήδη μια 10 ετία εμπειρία. Δραστηριοποιείται στον τομέα της καλλιέργειας και της εμπορίας φυτικών προϊόντων που προσφέρουν ιαματική και ευεργετική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Η παραγωγή αρωματικών φυτών, όπως είναι η ρίγανη, το χαμομήλι, το θυμάρι, το θρουμπί, το μελισσόχορτο(ή αλλιώς βάλσαμο), η λεβάντα και η λυγαριά, γίνεται:
- Με την βοήθεια καταρτισμένων ανθρώπων- παραγωγών, που αγαπούν την Γη και σέβονται την φύση.
- Με την χρήση προηγμένου εξοπλισμού που εξυπηρετεί την βιολογική καλλιέργεια με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Η εργασία μας αφορά τόσο την καλλιέργεια όσο και την παραγωγή αρωματικών ελαίων, με την μέθοδο της απόσταξης, ενώ η δραστηριότητά μας εδρεύει και πραγματοποιείται στην θέση Ζυγός της κοινότητας Βούρβουρα, στον ορεινό όγκο του Πάρνωνα Αρκαδίας σε έκταση 150 στρεμμάτων.
Σεβόμαστε απόλυτα την δραστηριότητα της φύσης και κατά τις καλλιέργειες δεν χρησιμοποιούμε φάρμακα και εντομοαπωθητικά, καθώς επιθυμούμαι τα προϊόντα μας να διατηρούν την σύστασή τους αναλλοίωτη χωρίς να εμπεριέχουν ουσίες που αποδυναμώνουν και μεταλλάσσουν την σύστασή τους.
Για τις βιολογικές της καλλιέργειες η Bioparnon έχει λάβει πιστοποίηση από το «κτήμα ΒΙΩΜΑ». Πιστοποίηση έχουμε λάβει επίσης για τα χωράφια και τον τρόπο καλλιέργειας και συγκομιδής από την εταιρεία ΔΗΩ, που αποτελεί Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.
Βιολογικός βασιλικός
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο διαδιδόμενα αρωματικά φυτά στην Ελλάδα, γι’ αυτό και τον συναντάμε παντού, σε γλάστρες και σε κήπους. Γνωστός και ως Genovese ή Sweet Basil.
Είναι ένα μονοετές φυτό, ύψους 0,40 – 0.70 εκ. με φύλλα μεγάλου μεγέθους, ανοιχτού πράσινου χρώματος. Ζει από άνοιξη έως και φθινόπωρο.
Χρήσεις
Κυρίως στη μαγειρική που χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα σε πολλά φαγητά λόγω του έντονου αρώματος και της ξεχωριστής γεύσης που έχει (τα φύλλα μπορούν να διατηρηθούν ξερά, κλεισμένα ερμητικά σε γυάλινα βάζα, ή σε καταψύκτη, όπου διατηρούν για πολύ καιρό όλο το άρωμά τους).
Ιδανικό σε σαλάτες και σάλτσες τομάτας (pesto), δίνοντας ένα ιδιαίτερο άρωμα.
Στην ποτοποιία (στο ποτό Σαρτρέζ) και στην κονσερβοποιία (σε κονσέρβες τομάτας και σαλτσών).
Από το βασιλικό εξάγεται αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται τόσο στην φαρμακοποιία όσο και στην αρωματοποιία.
Θεραπευτικές ιδιότητες
- η κατανάλωση του βοηθάει το πεπτικό
- είναι εξαιρετικό χωνευτικό
- τονωτικό
- ηρεμιστικό
- το ρόφημα βασιλικού ενισχύει τη μνήμη
- o καταπραΰνει τους νευρικούς πονοκεφάλους.
