Η Symbeeosis καλλιεργεί, συλλέγει και προσφέρει τσάι του βουνού, βότανα και βιολογικό μέλι. Τα προϊόντα μας προέρχονται από ζωτικά παραδείγματα συμβίωσης που υπάρχουν στη φύση.
Στη Symbeeosis, δημιουργούμε μοναδικά βιολειτουργικά προϊόντα διατροφής από βότανα και μέλι, που στηρίζουν μια υγιεινή και θρεπτική διατροφή ως βάση για υγιές σώμα και πνεύμα. Τα προϊόντα μας είναι εξολοκλήρου φυσικά και εκ φύσεως πεντανόστιμα, με χαρακτηριστικές ελληνικές γεύσεις, γιατί η απόλαυση είναι θεμελιώδες στοιχείο του ευ ζην.
Επιδιώκουμε να προσφέρουμε το καλύτερο για τη διατροφή με τα βιολογικά, βιολειτουργικά προϊόντα μας, να μοιραζόμαστε τη γνώση με όλους, να προχωράμε μπροστά με γνώμονα τη βιωσιμότητα και την καινοτομία που ωφελούν εξίσου τους ανθρώπους και τον πλανήτη μας.
Τα βότανα και το μέλι που χρησιμοποιούμε προέρχονται αποκλειστικά από βιολογικές καλλιέργειες και μελισσοκομικές πρακτικές, αντίστοιχα.
Τα βότανα καλλιεργούνται σε περιοχές όπου φύονται και άγρια, ώστε να αποδίδουν τα βέλτιστα χαρακτηριστικά με τα οποία τα προικίζει η ελληνική βιοποικιλότητα, χωρίς να διαταράσσεται το εκάστοτε τοπικό οικοσύστημα.
Εφαρμόζονται πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας, με ορθή χρήση των φυσικών πόρων και φυσικά με μηδενική χρήση χημικών – τα οργανικά υπολείμματα βοτάνων αξιοποιούνται ως φυσικό λίπασμα. Οι αειφόρες καλλιεργητικές πρακτικές συνδυάζονται με γεωργία ακριβείας, για την επίτευξη μεγαλύτερης βιοδραστικότητας με απόλυτα φυσικό τρόπο. Με σωστή διαχείριση πόρων από τον αγρό ως το φλιτζάνι, έχουμε εξαλείψει τα μη ανακυκλώσιμα απόβλητα.
Το μέλι μας προέρχεται από παραδοσιακούς ελληνικούς πληθυσμούς μελισσών. Οι πρακτικές μας έχουν διαμορφωθεί από εμπειρία τριών γενεών στη μελισσοκομία, με μεγάλο σεβασμό και αγάπη για τις μέλισσες, τον πιο πολύτιμο επικονιαστή της φύσης – γι’ αυτό και εφαρμόζουμε μόνο μεθόδους που τις προστατεύουν και τις ευνοούν.
Οι κυψέλες μας είναι εγκατεστημένες σε απόμερες περιοχές της Ελλάδας με πλούσια βιοποικιλότητα, όπου οι μέλισσες δεν έρχονται σε επαφή με φυτοφάρμακα ή άλλους ρυπαντικούς παράγοντες. Μοιραζόμαστε το μέλι με τις μέλισσες, αφήνοντας μεγάλο ποσοστό μέσα στη κυψέλη, για να έχουμε ακμάζοντες και υγιείς πληθυσμούς μελισσών, τώρα και στο μέλλον.
Με τη δύναμη της φύσης και υπερσύγχρονες αλλά ήπιες μεθόδους, δημιουργούμε καινοτόμα και λειτουργικά «πράσινα» προϊόντα.
Greek Organic Dittany – Symbeeosis
Το δίκταμο, ενδημικό αρωματικό φυτό-σύμβολο της Κρήτης, φύεται άγριο στους γκρεμούς του νησιού.
Δημοφιλές από την αρχαιότητα, ταυτισμένο στους λαϊκούς μύθους με όλες τις εκφάνσεις της ζωής, είναι γνωστό με πολλά ονόματα που φανερώνουν και τις ιαματικές του ιδιότητες, όπως στομαχόχορτο.
Η ιαματική του χρήση έχει μακραίωνη ιστορία, ως βοήθημα της χώνευσης που διευκολύνει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καταπραϋντικό για στομαχικές ενοχλήσεις, και για την ανακούφιση από το κρυολόγημα και τους πόνους.
Αποτελεί καθημερινή απόλαυση των Κρητικών εδώ και αιώνες και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Κρητικής διατροφής, που είναι επιστημονικά αναγνωρισμένη για τη θρεπτική της αξία και τη συμβολή της στην ευζωία και τη μακροζωία.
Προέλευση
Στην Κρήτη όπου το μαζεύουμε είναι γνωστό και με την ονομασία Έρωντας – γιατί η δυσκολία στη συλλογή του βοτάνου από τις απόκρημνες πλαγιές των Κρητικών βουνών είναι σαν τις δυσκολίες του Έρωτα, που όμως αξίζει να τις περάσει κανείς για να ανταμειφθεί.
Το δίκταμό μας καλλιεργείται στη νότια Κρήτη, σε υψόμετρο 400 μ. Το γενετικό υλικό των καλλιεργημένων φυτών προέρχεται από άγριους πληθυσμούς, συμβάλλοντας έτσι στην διατήρηση αυτού του απειλούμενου είδους.
Συστατικά: Βιολογικό Δίκταμο (Origanum dictamnus), βιολογικό ξηρό εκχύλισμα δίκταμου 20 πυραμίδες x 1,5 g Από τη φύση του χωρίς καφεΐνη
Άρωμα & Γεύση: άρωμα και γεύση που θυμίζουν ρίγανη, αλλά σε πιο ήπιους τόνους
Μια νέα γαστρονομική ιδέα δημιουργήθηκε για να κάνει γνωστή την ιστορική χρήση του δίκταμου και να συνδυάσει τα αρώματά του με αυτά των εσπεριδοειδών, για ένα τονωτικό καλοκαιρινό ρόφημα.
Τι θα χρειαστώ – για 1 κανάτα (750ml): 3 πυραμίδες Greek Organic Dittany, 4-5 άνθη από τσάι του βουνού, 5 φέτες πορτοκαλιού, 2 κ. γ. μέλι (προαιρετικά)
Οδηγίες: Σε μια κανάτα προσθέστε 3 ποτήρια νερό, 3 πυραμίδες Greek Organic Dittany και τα άνθη του τσαγιού. Διατηρήστε το κλειστό στο ψυγείο για 24 έως 48 ώρες. Πριν σερβίρετε το ρόφημα, αφαιρέστε από την κανάτα τις πυραμίδες και σερβίρετε το κρύο τσάι σε ποτήρι με τις φρέσκες φλούδες πορτοκαλιού.
Tip: Αν θέλετε να προσθέσετε μέλι Symbeeosis στο ρόφημά σας, διαλύστε το μέλι σε λίγο χλιαρό νερό και προσθέστε το στην κανάτα μαζί με τις πυραμίδες.
Be symbiotic
Το δίκταμο, παραδοσιακά γνωστό για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες, συνδυάζεται με τις χαλαρωτικές ιδιότητες του χαμομηλιού. Αν επιθυμείτε να πιείτε ένα πιο γλυκό ρόφημα, προσθέστε μέλι και φρέσκες φλούδες πορτοκαλιού.
Βιολογικό προϊόν πιστοποιημένο από τον Οργανισμό Ελέγχου & Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
