Η εταιρεία μας ιδρύθηκε το 2013 με έδρα τo χωριό Σμίλα Αρχαίας Ολυμπίας στο Νομό Ηλείας με αντικείμενο τη βιολογική καλλιέργεια, επεξεργασία και συσκευασία Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών, αγροτικών προϊόντων, ελαίων και σπόρων.
Η μακροχρόνια οικογενειακή εμπειρία στην παραγωγή Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών, αγροτικών προϊόντων, ελαίων και σπόρων σε ιδιόκτητους πειραματικούς και παραγωγικούς αγρούς καθώς και τα εξαιρετικά αποτελέσματα που καταφέραμε να επιτύχουμε στα ήδη άριστα σπορόφυτα που είχαν προμηθευτεί, πολλαπλασιάσει και εγκαταστήσει οι γονείς μας, ήταν η προίκα μας για τη δημιουργία αυτής της εταιρείας.
Η συνεργασία μας με αξιόλογους ερευνητές απετέλεσαν τη βάση για τη συνέχιση αυτής της προσπάθειας με σημαντική και πολύτιμη την καθοδήγηση και βοήθεια του Γεωπόνου-Ερευνητή Δρα Θεόδωρου Κουτσού, καθηγητές Πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων και άλλων φορέων, εργαστήκαμε με πολύ κόπο, μεράκι και έρευνα.
΄Ολα τα παραπάνω, σε συνδυασμό με τις πρακτικές Βιολογικής Καλλιέργειας, υπό την εποπτεία της επιβλέπουσας εταιρείας πιστοποίησης (ΔΗΩ) που εφαρμόζουμε και το τοπικό ιδανικό μικροκλίμα της περιοχής της Αρχαίας Ολυμπίας και της Κρήτης όπου βρίσκονται τα ιδιόκτητα αγροκτήματά μας, αποτελούν το “μυστικό” μας.
Βασική μας αρχή είναι η εξέλιξη της επιχείρησής μας να παραμένει πάντα προσηλωμένη στο βιολογικό τρόπο καλλιέργειας που εξασφαλίζει ποιοτική παραγωγή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και ελαίων.
Βιολογικό μελισσόχορτο
Μελισσόχορτο (Melissa οfficinalis L.)
Το μελισσόχορτο πήρε το όνομά του από την ιδιότητα του να προσελκύει τις μέλισσες και στην αρχαιότητα ήταν αφιερωμένο στην θεά Άρτεμη. Περισσότερα από 2000 χρόνια πριν χρησιμοποιήθηκε σαν φαρμακευτικό βότανο με αναφορές από τον Διοσκουρίδη και τον Θεόφραστο αλλά και από τον Ρωμαίο Πλίνιο. Στον μεσαίωνα πίστευαν ότι ήταν ερωτικό γούρι, ελιξίριο για την μακροζωία και ότι μπορούσε να δράσει κατά των πονοκεφάλων.
Μαγείρεμα: Το μελισσόχορτο έχει μια γλυκιά, λεμονάτη γεύση και μπορεί να συνοδεύσει σούπες, ψάρια, μανιτάρια, λεμονάτα και πουλερικά ή κρέατα ειδικά σαν μαρινάδα. Μαζί με το μελισσόχορτο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βότανα όπως μέντα, θυμάρι, δάφνη, δενδρολίβανο, πιπέρι και άλλα.
Με το μελισσόχορτο μπορούμε να φτιάξουμε διάφορα ζεστά η κρύα αφεψήματα και συνδυάζεται υπέροχα με τσάι του βουνού ή μέντα.
Παραδοσιακές Ιδιότητες: Παραδοσιακά το αφέψημα του μελισσόχορτου χρησιμοποιείται ως ήπιο ηρεμιστικό καθώς βοηθάει στην αϋπνία, αλλά έχει και άλλα οφέλη στην πνευματική υγεία καθώς βελτιώνει την μνήμη καθαρίζει το μυαλό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της κατάθλιψης.
Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βελτιώνει την λειτουργία της καρδιάς ειδικά σε περιπτώσεις υπέρτασης. Ανακουφίζει τις πεπτικές διαταραχές, την καταρροή, τις ημικρανίες, ενώ μπορεί ακόμα να ελαττώσει τους πόνους της περιόδου.
