Η BioParnon ιδρύθηκε το 2013 έχοντας ήδη μια 10 ετία εμπειρία. Δραστηριοποιείται στον τομέα της καλλιέργειας και της εμπορίας φυτικών προϊόντων που προσφέρουν ιαματική και ευεργετική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Η παραγωγή αρωματικών φυτών, όπως είναι η ρίγανη, το χαμομήλι, το θυμάρι, το θρουμπί, το μελισσόχορτο(ή αλλιώς βάλσαμο), η λεβάντα και η λυγαριά, γίνεται:
- Με την βοήθεια καταρτισμένων ανθρώπων- παραγωγών, που αγαπούν την Γη και σέβονται την φύση.
- Με την χρήση προηγμένου εξοπλισμού που εξυπηρετεί την βιολογική καλλιέργεια με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Η εργασία μας αφορά τόσο την καλλιέργεια όσο και την παραγωγή αρωματικών ελαίων, με την μέθοδο της απόσταξης, ενώ η δραστηριότητά μας εδρεύει και πραγματοποιείται στην θέση Ζυγός της κοινότητας Βούρβουρα, στον ορεινό όγκο του Πάρνωνα Αρκαδίας σε έκταση 150 στρεμμάτων.
Σεβόμαστε απόλυτα την δραστηριότητα της φύσης και κατά τις καλλιέργειες δεν χρησιμοποιούμε φάρμακα και εντομοαπωθητικά, καθώς επιθυμούμαι τα προϊόντα μας να διατηρούν την σύστασή τους αναλλοίωτη χωρίς να εμπεριέχουν ουσίες που αποδυναμώνουν και μεταλλάσσουν την σύστασή τους.
Για τις βιολογικές της καλλιέργειες η Bioparnon έχει λάβει πιστοποίηση από το «κτήμα ΒΙΩΜΑ». Πιστοποίηση έχουμε λάβει επίσης για τα χωράφια και τον τρόπο καλλιέργειας και συγκομιδής από την εταιρεία ΔΗΩ, που αποτελεί Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.
Βιολογικός μάραθος
O Μάραθος ή το μάραθο (Foeniculum vulgare η λατινική του ονομασία) ή φινόκιο, είναι ένα πολυετές βότανο της Μεσογείου. Ιδιαίτερα αρωματικό και γευστικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Έχει έντονη, δροσερή γεύση και μυρωδιά και ενδείκνυται ως πρώτη ύλη για την μαγειρική. Χρησιμοποιείται ως βότανο αλλά και ως μπαχαρικό.
Όλα τα μέρη του φυτού, οι ρίζες, οι βλαστοί, τα φύλλα αλλά και οι σπόροι, μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή. Τα φρέσκα φύλλα του μαζεύονται από το χειμώνα έως το τέλος της άνοιξης.
Κύριες χρήσεις μάραθου
- Μαγειρική – Ζαχαροπλαστική.
- Παρασκευή φαρμάκων.
- Οινοπνευματοποιία, Αρωματοποιία, Παρασκευή Καλλυντικών και Σαπουνιών
Τα πολλαπλά του οφέλη τον κάνουν περιζήτητο:
Περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό φυτοθρεπτικών συστατικών με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Το πιο ξεχωριστό θρεπτικό συστατικό του είναι η ανηθόλη. Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν αποδείξει επανειλημμένα ότι η ανηθόλη του μάραθου μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου.
Είναι πλούσιο σε Βιταμίνη C, η οποία εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες του σώματος. Προσφέρει επίσης, άμεσα αντιμικροβιακή δράση και είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Είναι καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και καλίου, συμβάλλοντας έτσι, στη μείωση των αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης. Το φυλλικό οξύ μειώνει τα επίπεδα του αμινοξέος ομοκυστεΐνης του οποίου η αυξημένη συγκέντρωση στο αίμα έχει σχετιστεί στο παρελθόν με βλάβη στα αγγεία και στα νευρικά κύτταρα (εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή ανεπάρκεια, Alzheimer κ.α.).
Άλλες ιδιότητες του μάραθου
- Διουρητικό: προλαμβάνει την πέτρα στα νεφρά, αντιμετωπίζει την ολιγουρία,την κυστίτιδα και ανακουφίζει τους πόνους από αρθριτικά
- Χωνευτικό: επιταχύνει την πέψη των λιπαρών τροφών και βοηθάει όσους υποφέρουν από ατονία του πεπτικού συστήματος.
- Εμμηναγωγό: διευκολύνει και ρυθμίζει τον έμμηνο κύκλο.
- Γαλακταγωγό: Διευκολύνει τη γαλουχία με διέγερση της παραγωγής και της έκκρισης γάλακτος στις λεχώνες.
- Αποχρεμπτικό: διευκολύνει την αποβολή των εκκρίσεων. Προφυλάσσει από τη γρίπη, καταπραΰνει το βήχα και το άσθμα.
- Σπασμολυτικό: σε πόνους της κοιλιάς και νευρικούς εμετούς.
