Η εταιρεία μας ιδρύθηκε το 2013 με έδρα τo χωριό Σμίλα Αρχαίας Ολυμπίας στο Νομό Ηλείας με αντικείμενο τη βιολογική καλλιέργεια, επεξεργασία και συσκευασία Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών, αγροτικών προϊόντων, ελαίων και σπόρων.
Η μακροχρόνια οικογενειακή εμπειρία στην παραγωγή Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών, αγροτικών προϊόντων, ελαίων και σπόρων σε ιδιόκτητους πειραματικούς και παραγωγικούς αγρούς καθώς και τα εξαιρετικά αποτελέσματα που καταφέραμε να επιτύχουμε στα ήδη άριστα σπορόφυτα που είχαν προμηθευτεί, πολλαπλασιάσει και εγκαταστήσει οι γονείς μας, ήταν η προίκα μας για τη δημιουργία αυτής της εταιρείας.
Η συνεργασία μας με αξιόλογους ερευνητές απετέλεσαν τη βάση για τη συνέχιση αυτής της προσπάθειας με σημαντική και πολύτιμη την καθοδήγηση και βοήθεια του Γεωπόνου-Ερευνητή Δρα Θεόδωρου Κουτσού, καθηγητές Πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων και άλλων φορέων, εργαστήκαμε με πολύ κόπο, μεράκι και έρευνα.
΄Ολα τα παραπάνω, σε συνδυασμό με τις πρακτικές Βιολογικής Καλλιέργειας, υπό την εποπτεία της επιβλέπουσας εταιρείας πιστοποίησης (ΔΗΩ) που εφαρμόζουμε και το τοπικό ιδανικό μικροκλίμα της περιοχής της Αρχαίας Ολυμπίας και της Κρήτης όπου βρίσκονται τα ιδιόκτητα αγροκτήματά μας, αποτελούν το “μυστικό” μας.
Βασική μας αρχή είναι η εξέλιξη της επιχείρησής μας να παραμένει πάντα προσηλωμένη στο βιολογικό τρόπο καλλιέργειας που εξασφαλίζει ποιοτική παραγωγή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και ελαίων.
Βιολογική λουίζα
Η βραβευμένη μας Λουίζα με 3 αστέρια στα Great Taste Awards 2016.
Λουίζα [Aloysia triphylla (L’Her.) Britton]
Η Λουίζα είναι βότανο το οποίο προέρχεται από την Νότια Αμερική και το έφεραν, μαζί με άλλα, οι Ισπανοί στην Ευρώπη στα τέλη του 17ου αιώνα. Το όνομα της προέρχεται από την τότε βασίλισσα της Ισπανίας Μαρία Λουίζα της Πάρμα.
Στην Ελλάδα το φυτό ευδοκίμησε με αποτέλεσμα να είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο αυτή τη στιγμή.
Μαγείρεμα: Η λουίζα δίνει ένα άρωμα λεμονιού όπου χρησιμοποιείται και πάει θαυμάσια σε ψάρι, κοτόπουλο, σαλάτες, σούπες και μαρινάδες. Μπορούμε επίσης να την χρησιμοποιήσουμε σε διάφορα γλυκά αλλά και δροσιστικά σορμπέ, παγωτά, φρουτοσαλάτες και ποτά.
Τέλος, δε πρέπει να ξεχνάμε ότι μπορούμε να την προσθέσουμε μαζί με άλλα βότανα σε διάφορα αφεψήματα αντί λεμονιού αλλά και να φτιάξουμε ένα υπέροχο ηρεμιστικό τσάι από αυτήν μαζί με λίγο μέλι ή γάλα.
Παραδοσιακές Ιδιότητες: Παραδοσιακά η λουίζα χρησιμοποιείται ως αφέψημα για την καταπολέμηση της δυσπεψίας, του στομαχόπονου, της διάρροιας και της κολίτιδας.
Μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις ημικρανίας και στην κακοσμία του στόματος. Είναι εξαιρετικό ηρεμιστικό και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες κάτι που σε συνδυασμό με την λεμονάτη γεύση του μας δίνει ένα υπέροχο τσάι για το βράδυ.
Το αφέψημα λουίζας είναι επίσης διουρητικό, μπορεί να βοηθήσει στην αποβολή των πετρών απο τα νεφρά και την απομάκρυνση κατακρατούμενων υγρων που οδηγούν στην κυτταρίτιδα. Σε συνδυασμό με άσκηση και καλή διατροφή μπορεί να βοηθήσει όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Ώστόσο δεν πρέπει να υπερβαίνουμε τα 2 φλιτζάνια την ημέρα και να υπάρχει διακοπή για δύο βδομάδες μετά από χρήση δύο εβδομάδων και καλό είναι να μην την χρησιμοποιούμε για παραπάνω απο οχτώ εβδομάδες το χρόνο.
Πρέπει να αποφεύγεται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και από αυτούς που έχουν υπόταση.
