Η ζωή στη Σύρο, την πρωτεύουσα των Κυκλάδων, σημαδεύεται από τα βότανα. Για εμάς τους Συριανούς, κρατούν ηγετικό ρόλο στη μαγειρική, σε τελετές και κοινωνικές εκδηλώσεις, στα γιατροσόφια, στη διακόσμηση…
Η ιδέα γεννήθηκε ενώ δουλεύαμε τη γη μας και παρατηρώντας πόσο σημαντικά είναι τα βότανα στην καθημερινότητά μας.
Έτσι, ενώνουμε τη γη και τις δυνάμεις μας και καλλιεργούμε αρωματικά φυτά, βότανα αλλά και παραδοσιακά είδη, που ευδοκιμούν στις Κυκλάδες.
Το φθινόπωρο του 2012, λοιπόν, μια παρέα φίλων, δημιουργήσαμε τη Cyclades Organics.
Επιπλέον, προσαρμόσαμε φυτά από άλλα μέρη τις Ελλάδας στο ιδιαίτερο κλίμα των νησιών μας.
Το αποτέλεσμα είναι η βιοποικιλότητα του οικοσυστήματός μας, οι ιδιαίτερες φυσικές-περιβαλλοντικές συνθήκες με τον κυκλαδικό ήλιο να αλλάζει τις ισορροπίες κάνοντας πιο δυνατά τα αρώματα και τις γεύσεις, να αποκτούν ξεχωριστή υπόσταση.
Με αγάπη και σεβασμό στη φύση, παντρεύουμε την παράδοση με τη σύγχρονη γνώση για να καλλιεργήσουμε στα κτήματα της Cyclades Organics ρίγανη νησιώτικη και ρίγανη ελληνική, θυμάρι κεφαλωτό (Κυκλάδων), θυμάρι κοινό, φασκόμηλο τρίλοβο (Κυκλάδων), φασκόμηλο κοινό, δεντρολίβανο, μαντζουράνα και αλόη βέρα.
Η καλλιέργεια, η συγκομιδή, η αποξήρανση αλλά και η συσκευασία γίνεται με τον πλέον παραδοσιακό και φυσικό τρόπο.
Η αυθεντικότητα και η ποιότητα των προϊόντων μας ως οργανικά, οι διαδικασίες και οι πρακτικές που εφαρμόζουμε διέπονται στο σύνολό τους από την νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Φασκόμηλο Κυκλάδων Cyclades Organics
Αποξηραμένο κυκλαδικό φασκόμηλο – salvia triloba 11 γρ (συσκευασία), ελληνικό προϊόν βιολογικής γεωργίας (πιστοποιημένο από τον ελληνικό οργανισμό επιθεώρησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ)
Το φασκόμηλο αυτοφύεται σε χέρσα ή θαμνώδη μέρη. Με έντονη παρουσία στα νησιά των Κυκλάδων, την Κρήτη και σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, ευδοκιμεί σε ημιορεινές δροσερές περιοχές και σε χωράφια μέτριας γονιμότητας.
Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει ένα μεγάλο αριθμό πιάτων, ενώ θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα αφεψήματα.
Το φασκόμηλο το τρίλοβο είναι από τα πιο δημοφιλή φυτά που συναντάμε στα βουνά των Κυκλάδων.
Την περίοδο της ανθοφορίας του το απαλό μοβ χρώμα αλλά και έντονο άρωμά του κυριαρχεί. Παλιότερα, στα χωριά των Κυκλάδων, κρεμούσαν τα ματσάκια του φασκόμηλου στο στεγάδι, όπως αποκαλούσαν τη σκεπαστή βεράντα.
Σήμερα, το συναντάμε κρεμασμένο σε ματσάκια σε μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα. Είναι πολύ γνωστό ως ρόφημα αλλά και ως μυρωδικό σε ιδιαίτερα φαγητά.
