Στα βουνά του Κρυονερίτη, νοτιοδυτικά του Ρεθύμνου Κρήτης, στο χωριό της Καλής Συκιάς βρίσκεται το οινοποιείο της οικογένειας του Ζουμπεράκη.
Στην περιοχή αυτή των 1000 τ.μ. βρίσκεται η πλήρως μοντέρνα σχεδιασμένη μονάδα μας για την παραγωγή και εμφιάλωση οίνων, η οποία πιστοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων του πρωτοτύπου διαχείρισης ISO 22000: 2005.
Οι βιολογικές καλλιέργειες των αμπελώνων μας καλύπτουν έκταση 100 στρεμμάτων και βρίσκονται στο ιδανικότερο υψόμετρο (600-800μ.) . Οι σωστές κλιματολογικές συνθήκες, η κατάλληλη θέση των αμπελώνων και η εύφορη γη δημιουργούν ένα ιδανικό μικροκλίμα για βιολογική καλλιέργεια, η οποία εδώ και αιώνες μας έχει δώσει σταφύλια για την παραγωγή εξαιρετικών οίνων.
zoumbeRAKI ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΚΡΗΤΗΣ – Αμπελώνες Ζουμπεράκη
Κρητική Τσικουδιά
Αν η τσικουδιά είναι το ποτό της ευφορίας και των έντονων συγκινήσεων, η Κρήτη είναι ο τόπος καταγωγής της! Δυνατή γεύση, δυνατές στιγμές χαράς και δυνατές παραδόσεις συνοδεύουν το αυθεντικό αυτό κρητικό ποτό, που οι πρώτες σταγόνες της παραγωγής του γιορτάζονται, κάθε χρόνο, με μοναδικού χρώματος εκδηλώσεις, δυναμώνοντας τους κοινωνικούς δεσμούς μεταξύ παραγωγών και οινόφιλων.
Δεν είναι τυχαίο εξάλλου ότι, από το 1920 ακόμη, με υπογραφή του Ελευθέριου Βενιζέλου, το έθιμο του ρακοκάζανου έγινε θεσμός, άρρηκτα συνδεδεμένος, μέχρι σήμερα, με την κρητική κουλτούρα. Στο πέρασμα των δεκαετιών, οι αξίες και οι παραδόσεις της κρητικής τσικουδιάς πέρασαν ατόφιες από γενιά σε γενιά.
Σήμερα, δεν είναι απλά ένα ασύγκριτο τοπικό προϊόν, αλλά παραμένει ο πιο γνήσιος εκφραστής της μοναδικής κρητικής φιλοξενίας! Διάφανη, σαν την κρητική καρδιά, έρχεται καθημερινά για να δώσει χαρά και στο δικό σας τραπέζι, με την υπογραφή της Οικογένειας Ζουμπεράκη. 
Διάφανο οινοπνευματώδες απόσταγμα από στέμφυλα σταφυλιών βιολογικής γεωργίας.
Είναι προϊόν απόσταξης από 100% φυσικά προϊόντα, χωρίς προσμίξεις (πρόσθετα). Ακόμη και το όνομά της έχει τοπική, παραδοσιακή προέλευση, αφού τα στέμφυλα στην Κρήτη λέγονται και τσίκουδα.
Χάρη στον αγνό της χαρακτήρα δεν ευφραίνει μόνο την καρδιά και το πνεύμα, αλλά λέγεται ότι έχει και αγχολυτικές και χαλαρωτικές ιδιότητες!
Επίσης, θεωρείται εξαίρετο χωνευτικό και έχει ακόμη αντιμικροβιακές ιδιότητες, γι’ αυτό και αποτελεί τη βάση για πολλά “γιατροσόφια”.
Η παραδοσιακή τσικουδιά του Οινοποιείου Ζουμπεράκη ξεχωρίζει για το διαυγές χρώμα της, αλλά και για τα μοναδικά, μεθυστικά αρώματα της, που κατακλύζουν τις αισθήσεις, μόλις το μπουκάλι ανοίξει.
Παράγεται με αυστηρή επιλογή σταφυλιών βιολογικής καλλιέργειας, άριστης ποιότητας, και δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (Πιστοποίηση ΔΗΩ).
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Γυάλινη 100ml, 200ml, 500ml & 700ml.
Διατίθεται και σε γυάλινη φιάλη Δώρου των 200ml
ΒΑΘΜΟΙ: 38%
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: Χωρίς ημερομηνία λήξης.
Παράγεται κι εμφιαλώνεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση (100% ελληνικό προϊόν).
Πιστοποιείται σύμφωνα με τον Καν. (ΕΚ) 834/2007
