O Θωμάς Ντούμας το 1999, έπειτα από πορεία 15 ετών στην εκτροφή καθαρόαιμων ρατσών βοοειδών, ιδρύει την εταιρία «Αγρόκτημα Ντούμα», έχοντας απώτερο στόχο την Παραγωγή και Διάθεση Βιολογικών Προϊόντων. Η εταιρία ξεκίνησε με βιολογικά μαύρα χοιρινά και αγριογούρουνα, τα οποία εντάχθηκαν για πιστοποίηση στον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ.
Valonia, βιολογικό φιλέτο μαύρου χοίρου καπνισμένο σε φυσικό ξύλο οξιάς
Το καπνιστό φιλέτο Valonia είναι ένα εξαιρετικό φιλέτο καπνισμένο σε φυσικό ξύλο οξιάς με λεπτή γεύση και αρωματισμένο με λίγα μπαχαρικά.
Απολαύστε το σκέτο ως συνοδευτικό ενός καλού κρασιού. Πρόκειται για το πιο εκλεκτό κομμάτι του χοίρου, υψηλής διατροφικής αξίας.
