Trinity Farm – Επιστροφή στη γη, με σεβασμό στη φύση
Η Αλεξάνδρα Τσιαντή, τρίτη γενιά μιας αγροτικής οικογένειας, άφησε πίσω της την αστική ζωή για να επιστρέψει στις ρίζες της και να δημιουργήσει την Trinity Farm.
Σε μια έκταση 400 στρεμμάτων στις καταπράσινες πλαγιές της Αγίας Τριάδας Φαρσάλων, καλλιεργούνται με αγάπη και φροντίδα μερικές από τις πρώτες πιστοποιημένες βιοδυναμικές καλλιέργειες σιτηρών, οσπρίων και κηπευτικών στην Ελλάδα.
«Από την οικογένειά μας, για τη δική σας!»
Μια φράση που αποτυπώνει τη φιλοσοφία της Trinity Farm και καθοδηγεί την καθημερινή μας δράση.
Η Trinity Farm γεννήθηκε από μια βαθιά επιθυμία: να επανασυνδεθούμε με τη γη μας, υιοθετώντας ήπιες και βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές.
Μετά από πανεπιστημιακές σπουδές στη Χημική Μηχανική και μια περίοδο χρήσης συμβατικών μεθόδων καλλιέργειας, η επιστροφή στη φύση έγινε συνειδητή επιλογή.
Η αρχική ευαισθητοποίηση για τη διατροφή και το περιβάλλον οδήγησε σε μια ουσιαστική μετάβαση από τη συμβατική γεωργία στη βιολογική – και τελικά, στη βιοδυναμική γεωργία, που αποτελεί ένα ολιστικό σύστημα καλλιέργειας με σεβασμό στον άνθρωπο, τη φύση και τον κύκλο της ζωής.
Στην Trinity Farm, καλλιεργούμε με ελάχιστες εξωτερικές παρεμβάσεις, αξιοποιώντας τη μοναδική σύνθεση του εδάφους και το ιδιαίτερο μικροκλίμα της Θεσσαλίας.
Βιοδυναμικό Αλεύρι Ολικής – 1 κιλό
Ένα ξεχωριστό αλεύρι, από βιοδυναμικό σκληρό σιτάρι, αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.
👉 Καλλιεργημένο στη γη μας, στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, εδώ και τρεις γενιές.
👉 Εκτιμάται από επαγγελματίες αρτοποιούς, καταναλωτές και τον γαστρονομικό τύπο.
👉 Ιδανικό για ψωμί, κέικ, ζαχαροπλαστική – είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα αλεύρια.
Γεύση, ποιότητα και παράδοση, όλα σε ένα προϊόν!
