BIOβλαστός
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου για τη σωστή διατροφή και υγεία , μας οδήγησε στην συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης .
Αλεύρι από σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως
Το αλεύρι από σιτάρι ολικής αλέσεως, είναι αυτό που περιέχει το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερμα του σιταριού. Η παρουσία του πίτουρου μειώνει την ανάπτυξη της γλουτένης, επηρεάζοντας έτσι και το φούσκωμα του ψωμιού.
Ωστόσο, προσδίδει ωραίο άρωμα, πυκνή υφή και σκούρο χρώμα στο ψωμί. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες -Β, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνη και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από ότι το άσπρο, γι’ αυτό και θεωρείται μια πιο υγιεινή εναλλακτική πρόταση.
Οι φυτικές ίνες, φροντίζουν για την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.
Εξαιρετικό για ψωμί, πίτες και φύλλο στο χέρι .
Διατροφικά στοιχεία για Αλεύρι από σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως ανα 100 γρ
- Ενέργεια : 1422 kj / 340 kcal
- Λιπαρά : 2,5 γρ
- Κορεσμένα λίπη : 0,4 γρ
- Υδατάνθρακες : 72 γρ
- Φυτ.Ινες 11 γρ
- Σάκχαρα : 0,4 γρ
- Πρωτεΐνες : 13 γρ
- Νάτριο : 0,02 γρ
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
