Καλλιεργούμε και παράγουμε στην Μακρυρράχη (Καΐτσα), που βρίσκεται στις παρυφές της πρώην λίμνης Ξυνιάδας, (τώρα οροπέδιο) Δομοκού, Φθιώτιδας, σε υψόμετρο άνω των 350 μέτρων. Η αγροτική μας επιχείρηση στοχεύει στην παραγωγή υγιεινών αγρο-διατροφικών προϊόντων (δίκοκκο σιτάρι, όσπρια) βιολογικής καλλιέργειας.
Βιολογικό αλεύρι ολικής άλεσης – Αγροδιατροφικά Προϊόντα Γραβάνη
Είναι αποτέλεσμα ολικής ψυχρής άλεσης του αποφλοιωμένου δίκοκκου σιταριού, μετά τον “καθαρισμό” του από ξένες ύλες (ξένοι σπόροι κ.ά.) και την απομάκρυνση των λέπυρων του (αποφλοίωσή του) σε ειδικό αποφλοιωτή.
Διαθέτουμε τις ακόλουθες συσκευασίες:
- 25kg σε χάρτινους σάκους
- 3kg σε χάρτινες τσάντες με χερούλι.
- 1kg σε σακούλες πολυπροπυλενίου.
Δοκιμάστε να παρασκευάσετε ψωμί με αλεύρι δίκοκκου σιταριού. Είναι νοστιμότατο και πανεύκολο στην παρασκευή (δεν χρειάζεται ζύμωμα με το χέρι ή σε κουζινομηχανή, αλλά απλώς ανακάτεμα των υλικών με ένα κουτάλι).
Τα κριτσίνια, η χορτόπιτα (πλαστός), η κολοκυθόπιτα (μπατζίνα), κ.ά. με το αλεύρι μας έχουν ιδιαίτερη νοστιμιά.
Δοκιμάστε το βιολογικό αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι, παραγωγής μας, πιστοποιημένο από τον Οργανισμό Ελέγχου & Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ.
