BIOβλαστός
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου για τη σωστή διατροφή και υγεία , μας οδήγησε στην συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης .
Πολύσπορο τουρλού
Πρόκειται για παραδοσιακή οσπριάδα υψηλής διατροφική αξίας με πολύχρωμους συνδυασμούς οσπρίων και μοναδικών γεύσεων προσφέροντας μια ιδανική πρόταση σερβιρίσματος στο τραπέζι σας.
Συνταγή πολύσπορο τουρλού σούπα Βιοβλαστός
ΥΛΙΚΑ
500γρ τουρλού Βιοβλαστός 1 μεγ. κρεμμύδι, 1 καρότο 1/2 ματσ. σέλινο, μια γεμάτη κσ ντομάτας, 1φ/λ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε από το βράδυ το πολύσπορο . Την επόμενη μέρα σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το καρότο και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας να βγάλει τα αρώματά του . Τοποθετούμε το πολύσπορο με αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε με νερό.
Αφήνουμε να βράσει για 45′ περίπου μέχρι να χυλώσει η σούπα. 5΄πρίν το τέλος προσθέτουμε το σέλινο ψιλοκομμένο.
Συστατικά : Φ.Μέτριο 40% Φ.Χάντρα 30% Φ.Μαυρομάτικο 10% Ροβίτσα 10% Φάβα 10%
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
- Ενέργεια : 1310 kj / 313 kcal
- Λιπαρά : 1,49 γρ
- Κορεσμένα λίπη : 0,29 γρ
- Υδατάνθρακες : 49,58 γρ
- Φυτ.Ινες 25,3 γρ
- Σάκχαρα : 5,49 γρ
- Πρωτεΐνες : 25,9 γρ
- Νάτριο : 0,014 γρ
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
