Η βιολογική φιλοσοφία της Άροσις συνοδεύει τα προϊόντα μας, σε κάθε συσκευασία. Τα δικά μας προϊόντα θέλουμε να καλλιεργούνται με σεβασμό και υπακοή στη φύση και στις ανάγκες της.
Αντλούμε από τη μοναδική μας γη και τους πόρους της, αλλά δεν την εξαντλούμε και προασπίζουμε την υγεία όσων μας τιμούν με την εμπιστοσύνη τους, δηλαδή, τη δική σας υγεία.
Επενδύουμε στην αειφόρο ανάπτυξη και συνδυάζουμε αποτελεσματικά την προστασία του περιβάλλοντος, με τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και τη δημιουργία ευκαιριών απασχόλησης.
Με απλά λόγια, η γεωργία που ασκούμε είναι βιολογική, αποτελεί ένα σύστημα διαχείρισης και παραγωγής αγροτικών προϊόντων που επιμένει στην ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση στο οικοσύστημα και γι’ αυτό απαιτείται πολλή χειρωνακτική εργασία, συνεχής παρουσία του αγρότη, και χειρισμός κάθε σταδίου παραγωγής με τρόπο λειτουργικό και φυσικό.
Φασόλια Πλακέ Μεγαλόσπερμα Βιολογικής Γεωργίας
Φασόλια Πλακέ Μεγαλόσπερμα Πρεσπών, Φλώρινας, Π.Γ.Ε. Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.)
Καλλιέργεια: Βιολογική (πιστοποίηση ΔΗΩ)
Περιοχή καλλιέργειας: Πρέσπες, νομός Φλώρινας, Βορειοδυτική Ελλάδα
Καλλιέργεια: Τα πλακέ μεγαλόσπερμα φασόλια μας καλλιεργούνται γύρω από την λίμνη Μικρή Πρέσπα, έναν τόπο μοναδικής φυσικής ομορφιάς και πολιτιστικής παράδοσης. Η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε υψόμετρο 860μ, στην προστατευόμενη περιοχή του Εθνικού Πάρκου Πρεσπών και σε μικρές οικογενειακές φάρμες. Το έδαφος είναι ελαφρύ, ζεστό και εύφορο, πλούσιο σε οργανική ύλη που στραγγίζει καλά. Το pH πλησιάζει το βέλτιστο για καλλιέργεια, δηλαδή pH = 5,8-6.
Χαρακτηριστικά: Τα Φασόλια Πλακέ Μεγαλόσπερμα Πρεσπών είναι μια ελληνική ποικιλία υψηλής ποιότητας που καλλιεργείται εδώ από τον 16ο αιώνα. Η ποικιλία αυτή διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθος των φασολιών, το νεφροειδές τους σχήμα και το λευκό τους χρώμα. Χάρη στον μοναδικό συνδυασμό μικροκλίματος, της σύνθεσης του εδάφους και των παραδοσιακών τεχνικών καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται, τα φασόλια είναι λεπτόφλουδα και εύκολα στην ετοιμασία.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Είναι νόστιμα και τρυφερά με πλούσια γεύση και άρωμα. Στην τοπική μας κουζίνα, λόγω της κρεμώδους υφής τους τα Πλακέ Φασόλια προτιμώνται για την παραδοσιακή φασολάδα.
Συσκευασίες: 500γρ, 5κ, 10κ, 25κ
