BIOβλαστός
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου για τη σωστή διατροφή και υγεία , μας οδήγησε στην συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης .
Φασόλι πλακέ
Τα μεγαλόσπερμα φασόλια είναι ένα είδος φασολιού με πλακέ σχήμα που καλλιεργούν κυρίως στις Πρέσπες, το βασικό χαρακτηριστικό τους είναι ότι βάζουν γρήγορα και έχουν εξαιρετικά ψιλή φλούδα.
Επίσης είναι θρεπτικά, με πολλαπλά οφέλη και άφθονες μαγειρικές εκδοχές και πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής.
Κλασσική φασολάδα με φασόλι πλακέ Βιοβλαστός
ΥΛΙΚΑ
500γρ φασόλι πλακέ Βιοβλαστός 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 καρότα 1 φλ. σέλινο ψιλοκομμένο 1φλ. ελαιόλαδο 1 κσ πελτέ ντομάτας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό αποβραδίς. Το πρωί τα πλένουμε και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
Τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε το κρεμμύδι τα καρότα τον πελτέ το λάδι αλάτι πιπέρι και σκεπάζουμε με νερό.
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για άλλα 40 λεπτά περίπου μέχρι να χυλώσει . Πέντε λεπτά πρίν το τέλος του βρασμού προσθέτουμε το σέλινο ψιλοκομμένο .
Διατροφικά στοιχεία ανα 100 γρ
- Ενέργεια : 1059 kj / 253 kcal
- Λιπαρά : 2,14 γρ
- Κορεσμένα λίπη : 0,03 γρ
- Υδατάνθρακες : 38 γρ
- Φυτ.Ινες 23,3 γρ
- Σάκχαρα : 0 γρ
- Πρωτεΐνες : 22 γρ
- Νάτριο : 0,001 γρ
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
