BIOβλαστός
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου για τη σωστή διατροφή και υγεία , μας οδήγησε στην συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης .
Φασόλι λευκό
Αυτά τα φασόλια είναι ένα είδος φασολιού με πολύ μικρό σχήμα που καλλιεργούν κυρίως στον Φενεό Κορινθίας, το βασικό χαρακτηριστικό τους είναι ότι βάζουν γρήγορα και έχουν πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Επίσης είναι θρεπτικά, με πολλαπλά οφέλη και άφθονες μαγειρικές εκδοχές και πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής
Κλασσική φασολάδα με φασόλια ψιλά Βιοβλαστός
ΥΛΙΚΑ.
500γρ φασόλι Βιοβλαστός 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 καρότα 1 φλ. σέλινο ψιλοκομμένο 1φλ. ελαιόλαδο 1 κσ πελτέ ντομάτας .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό αποβραδίς Το πρωί τα πλένουμε και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε το κρεμμύδι τα καρότα τον πελτέ το λάδι αλάτι πιπέρι και σκεπάζουμε με νερό.
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για άλλα 40 λεπτά περίπου μέχρι να χυλώσει. Πέντε λεπτά πρίν το τέλος του βρασμού προσθέτουμε το σέλινο ψιλοκομμένο.
Διατροφικά στοιχεία ανα 100 γρ
- Ενέργεια : 1184 kj / 283 kcal
- Λιπαρά : 1,6 γρ
- Κορεσμένα λίπη : 0,02 γρ
- Υδατάνθρακες : 34,7 γρ
- Φυτ.Ινες 23,2γρ
- Σάκχαρα : 0 γρ
- Πρωτεΐνες : 22 γρ
- Νάτριο : 0,001 γρ
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
