BIOβλαστός
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου για τη σωστή διατροφή και υγεία , μας οδήγησε στην συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης .
Φακές κόκκινες
Αυτή η φακή έχει πιο απαλή γεύση από αυτήν της κοινής φακής και ετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα ( 15 λεπτά ) . Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και είναι πιο εύπεπτη ειδικά για άτομα με ευερέθιστο έντερο .
Συνταγή φακές σούπα Βιοβλαστός
ΥΛΙΚΑ.
500γρ Φακές κόκκινες Βιοβλαστός , ένα καρότο ψιλοκομμένο , μια πατάτα ψιλοκομμένη, 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα , 1/2 ματσ. μαϊντανό, μια σκελ. σκόρδο λιωμένη 1/2φλ. ελαιόλαδο πάπρικα αλάτι πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεδιαλέγουμε και ξεπλένουμε καλά τις φακές. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι το κρεμμύδι τα φρέσκα κρεμμύδια το σκόρδο το καρότο την πατάτα και τα σοτάρουμε λίγο.
Προσθέτουμε τις φακές και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά. Προσθέτουμε την πάπρικα αλάτι και πιπέρι . Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25′ περίπου μέχρι να χυλώσει η σούπα .
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
- Ενέργεια : 1597 kj / 378 kcal
- Λιπαρά : 1,18 γρ
- Κορεσμένα λίπη : 0,22 γρ
- Υδατάνθρακες : 59 γρ
- Φυτ.Ινες 11 γρ
- Σάκχαρα : 2 γρ
- Πρωτεΐνες : 25 γρ
- Νάτριο : 0,02 γρ
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
