BIOβλαστός
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου για τη σωστή διατροφή και υγεία , μας οδήγησε στην συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης .
Ανάμεικτα όσπρια
Τα ανάμεικτα όσπρια, για διατροφικά πολύχρωμες σαλάτες και όχι μόνο
Πρόκειται για ένα μείγμα οσπρίων με υψηλή διατροφική αξία , καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες , μέταλλα και ιχνοστοιχεία .
Δεν χρειάζεται μούλιασμα αποβραδίς και είναι ιδανικό για κρύα σαλάτα .
Συνταγή πολύσπορο σαλάτα Βιοβλαστός
ΥΛΙΚΑ
500γρ ανάμεικτα όσπρια Βιοβλαστός 1 φρέσκο κρεμμύδι 1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο, μια ντομάτα σε κυβάκια ένα λεμόνι, ένα φ/λ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το πολύσπορο ( χωρίς μούλιασμα ) . σε μέτρια φωτιά για 25′ περίπου . Μόλις βράσει το σουρώνουμε το τοποθετούμε σε μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι την ντομάτα τον μαϊντανό το λάδι το χυμό λεμονιού αλάτι , πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά την σαλάτα .
Συστατικά : Φακες ψιλές 30% Φάβα 30% Φ.Μαυρομάτικο 20% Ροβίτσα 20%
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
- Ενέργεια : 1247 kj / 298 kcal
- Λιπαρά : 1,09 γρ
- Κορεσμένα λίπη : 0,24 γρ
- Υδατάνθρακες : 52,58 γρ
- Φυτ.Ινες 23,9 γρ
- Σάκχαρα : 6,49 γρ
- Πρωτεΐνες : 28,9 γρ
- Νάτριο : 0,014γρ
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
